توجد المادة في ثلاث حالات ( مادة صلبة / مادة سائلة / مادة غازية )- المادة الصلبة : لها حجم ثابت وشكل ثابت مثل القلم والكتاب والكرسى .
- المادة السائلة : لها حجم ثابت وشكلها غير ثابت مثل الماء والزيت.
- المادة الغازية : ليس لها حجم ثابت ولا شكل ثابت ولكن حسب الإناء مثل الـهواء .
* يمكن للمادة أن تتحول من حالة لأخرى .
الانصهار : تحول المادة الصلبة إلي مادة سائلة بالتسخين مثل ( الثلج إلي ماء ) التجمــــد : تحول المادة السائلة إلي مادة صلبة بالتبريد مثل ( ماء إلي ثلج ) . التبخـر : تحول المادة السائلة إلي غازية بالتسخين مثل (الماء إلى بخار ماء ) . التكثف : تحول المادة الغازية إلي مادة سائلة بالتبريد مثل ( بخار الماء إلى ماء )
الغازات يتغير شكلها وحجمها فتعبأ فى اسطوانات وأنابيب تحت ضغط كبير يجب عدم ملء الزجاجات كاملة بالماء عند وضعها بالفريزر لأنها قد تتحطم نتيجة زيادة حجمها.